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廚師

中式 - 廚師
香港賽馬會
HK$0 ~ 0
月薪
合約
職位描述
工作內容 • 掌握各種烹調技術, 扣、煨各種名貴菜式 • 協助上級處理高級菜式 •指導下屬營業前準備工作,市後崗位環境衛生 • 協助監察下屬之出品及半製成品質量 • 識別各種菜式成份及配料, 指導下層工作 • 絕對服從上級工作安排, 配合整體工作 入職要求 •三年或以上知名酒店或高級中菜食府經驗 •具一年或以上管理督導經驗 •對爐頭部包括日常運作、 HACCP衛生制度、 工作安全有一定的認識 聘任級別將根據資歷和經驗而定。 有意者請將履歷電郵至[email protected],並註明申請職位。
上班地點
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